【食記】一牛樂,令人回味無窮的燒肉店

生日當天,愛玉帶我去體驗的新燒肉餐廳,評價看起來很不錯,有4.8星!而且店員會全程幫忙烤肉,完全不用自己動手唷!


一開始還有點找不到門口QQ十分不起眼,請認明這扇門!


佐料:鹽之花、煙燻鹽、鹽昆布
特調芥末醬、日式醬油、特調梅子醬

愛玉最喜歡特調芥末醬~
我覺得這幾種都不錯吃。



這次點的套餐「一牛入魂」,主要全以牛肉為主。


牛氣烘烘是包含海鮮的部分。



酒單也十分豐富,幾乎應有盡有。


第一道前菜「炙燒日本和牛」


濃郁梅酒:質地稠稠的,超酷!第一次品嘗到這樣的梅酒,味道很濃郁很甜香。

 

炭烤,卻完全無油煙,不會吃完臭臭,非常優秀的店家。




小菜,可以續加


火腿和風紫蘇沙拉,煙燻火腿,有紫蘇醬的味道,好吃,味道很特別~


澳洲牛舌SET!超級好吃啊~~~
分中段和根部,牛舌根很嫩很軟QQ意猶未竟~~
個人喜好度:牛舌根>牛舌花>牛舌芯






再來是主廚特選的八種日本和牛肉部位,會依照當天進貨提供,所以可能每次去吃都不一樣,但是店家很貼心,會幫忙記錄客人喜愛的部位,下次去吃時,就會依照顧客喜好提供!揪甘心。





生日額外贈送的和牛肉品。


店員除了幫烤外,還會介紹每一道肉,讓客人知道自己目前吃的部位。



努力記住好吃的肉品呀~~U////U
牛小排肋條我個人也推推!
口感嫩,一點都不難咬。



月見鹽蔥飯&蒜味蔥飯
個人偏好月見鹽蔥飯,生蛋黃新鮮又甜口








後來加點的威士忌「響」,非常濃厚的味道,顏色是很美的琥珀色,第一口會有點嗆辣,但習慣以後非常好喝。




肋眼芯肩小排這兩個部位都驚為天人,肋眼芯口感嫩、咬下去會噴汁,
其中一種部位是著名的飛驒牛
還有沒拍到照片的內橫膈膜有夠好吃U////U





加點的松阪豬。


套餐附的牛尾湯,口味有點辛辣,但非常好喝。



最後是甜點收尾~~
土司夾濃郁芋頭,配上蜂蜜與冰淇淋,
不會過分甜膩,作為結尾剛剛好。





總結來說,是很值得再訪的餐廳,不僅店員服務態度專業、親切有禮,更有許多貼心的客製,感受到廚師對於食材的用心,以及店家對客人的重視。

加入會員累積點數還可以再下一次兌換菜品,十分划算~!

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